Beschrijving

De paling, ook wel aal genoemd, is een straalvinnige vis. De paling kan meer dan een meter lang worden en heeft een bruine tot grijze kleur en een zeer langwerpig lichaam met een lage rugkam en zonder (zichtbare) schubben. De maximale lichaamslengte inclusief staart is bij mannetjes ongeveer 60 centimeter, de vrouwtjes worden tot 135 centimeter lang. Paling is een erg gezond vis, het heeft een gunstig effect heeft op hersenen, hart en bloedvaten. Dit effect wordt vooral toegeschreven aan de omega 3-vetzuren EPA en DHA.